Crepes de Manzana...!!!

Cada día es un comienzo...!!!, El coger cada mañana  mi agenda y llenarla de muchas actividades, ideas y pendientes me apasiona,  los días que estoy libre, que son los fines de semana, me gusta planificar y organizar, no solo los quehaceres hogareños sino también muchos momentos para divertirnos y compartir en familia; esta mañana he querido acompañar mi momento organizativo con un rico desayuno y no es más que una versión diferentes de las tradicionales crepes, que consiste en agregarle a la mezcla base, manzana finamente rebanada... pues el resultado ha sido maravilloso y  un resultado una combinación perfecta...!!!

Si queréis probar ? aquí os muestro como las hecho!! 

Para la masa necesitaremos:

 (Para 8 crepes):

- 250 g de harina.

- 2 huevos.

- 1/2 litro de leche entera.

- 50 g de mantequilla.

- 10 g de azúcar.

- 2 manzanas medianas.

- 1 pellizco de sal.

Manos a la obra, en este caso a la masa:

Echamos la harina en una fuente y añadimos poco a poco,los ingredientes líquidos: la leche, los huevos y finalmente el azúcar, la mantequilla y la pizca de sal.
Mezclamos con la batidora de varillas, ( sino tenéis, batir a mano ) . La masa ha de quedar lisa no espesa. Reservamos esta mezcla en la nevera. 

Mientras reposa la masa cortamos la manzana  en finas láminas así:

Una vez rebanadas  las agregamos a la mezcla,  que hemos dejamos reposar en la nevera.

  A continuación untamos una sartén mediana con la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego mediano. Para hacer la primera crepe echamos un cucharón sopero,( de los de servir la sopa), y la repartimos para que ocupe toda la base de la sartén.

Una vez dorada, como 1 minuto a fuego suave, la capa de debajo de la crepe la despegamos con ayuda de una espátula y le damos la vuelta para dorar la otra cara.

Debemos repetir la operación de engrasar con mantequilla la sartén con cada crepe.

  Esta receta básica de crepes es muy versátil , podéis agregar muchos y diferentes ingredientes y crear vuestras versiones particulares!!!.
 Ésta con manzana  está muy requete ricaaaa, pero podríamos agregar, si sois  muy golosos como Yoooo, chips de chocolate,  estaría de muerte !!! o si preferís una receta baja en calorías con  ralladura de zanahoria quedaría muy bien... Animaos y probad combinaciones!!!

  Os gusta empezar el día con un rico desayuno ???

  Os a gustado esta receta ???