Tomando en cuenta en lado divertido del Halloween, la noche de ayer he preparado una cena divertida en casa muy saludable y sobre todo una forma diferente para que el peque de la casa coma este tubérculo, rico en ácido fólico, como lo es la Batata o Boniato,( en este caso la coloradita que esta más dulce). Les puedo decir que ha quedado riquiiiisima y a todos les ha encanto... Bravooooo...!!! objetivo conseguido.
Esta receta se prepara en 10 minutillos y con poquísimos ingredientes , tan solo: batata, aceite de oliva virgen, sal y cualquier especie que os guste, yo he usado un poco de nuez moscada, pero podéis usar canela. AHHH... importante moldes chulos, ( cortadores de galletas o también llamados cortapastas ) .
Para prepar la batata basta con lavarla bien y luego cortarla en rodajas delgadas de un 1 cm. de grosor así :
Y ahora viene la parte divertida, colocamos las rodajas sobre una bandeja de horno, cubierta con una lámina de papel vegetal, y procedemos a cortar con los cortapastas.
Finalmente vertimos aceite por todas las rodajas y luego espolvoreamos las especies escogidas junto con la sal y llevamos al horno, previamente pre-calentado a 200 º por unos 20 minutos o hasta que esten hechas.
Listo para cenar... acompañado de Queso Brie esta de muerte, nunca mejor dicho...!!!
Os gusta la batata ???
Qué os parece esta sencilla receta ???
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